Rượu tequila là một loại rượu chưng cất được làm từ cây thùa thông qua quá trình chưng cất.Có một truyền thuyết giữa người Ấn Độ rằng các vị thần trên bầu trời đã đánh trúng cây tequila mọc trên sườn đồi bằng sấm sét và tạo ra rượu tequila.Theo truyền thuyết, người ta biết rằng rượu tequila có từ rất sớm trong nền văn minh Ấn Độ cổ đại.Vào thế kỷ thứ ba của Tây Nguyên, nền văn minh Ấn Độ sống ở Trung Mỹ đã khám phá ra công nghệ lên men và sản xuất bia.Họ đã sử dụng bất kỳ nguồn đường sẵn có nào trong cuộc sống của họ để làm rượu.Ngoài cây trồng chính của họ, ngô và nước cọ thông thường của địa phương, cây thùa, loại cây không ít đường mà còn ngon ngọt, nghiễm nhiên trở thành nguyên liệu để làm rượu.Rượu vang Pulque làm từ nước ép cây thùa sau khi lên men.Ở bên kia Đại Tây Dương, trước khi Những người chinh phục Tây Ban Nha đưa quá trình chưng cất lên một tầm cao mới, cây thùa đã luôn duy trì vị thế là một loại rượu lên men nguyên chất.Sau đó, họ cố gắng sử dụng phương pháp chưng cất để cải thiện độ cồn của Pulque, và rượu chưng cất làm từ cây thùa đã được sản xuất.Vì sản phẩm mới này được sử dụng để thay thế rượu vang nên nó có tên là rượu Mezcal.Sau một thời gian dài thử nghiệm và cải tiến, hình thức phôi thai của Meal wine dần dần phát triển thành Mezcal / Tequila mà chúng ta thấy ngày nay, và trong quá trình tiến hóa, nó thường được đặt với nhiều tên khác nhau, thương hiệu Mezcal, rượu Agave, Mezcal tequila, và sau này trở thành rượu Tequila mà chúng ta quen thuộc ngày nay - tên được lấy từ thị trấn nơi sản xuất rượu.
Như tên của nó, nguyên liệu chính của rượu tequila là tequila, một loại cây bản địa từ Mexico.Thân của nó rất lớn.Thân cây rượu tequila trưởng thành thường nặng 100 kg.Người dân địa phương thường gọi thân của nó là “trái tim” của rượu tequila.“Trái tim” của cây thùa có nhiều nước trái cây và hàm lượng đường rất cao.Nguyên liệu chính để nấu rượu là đường trong nước cốt cỏ tim (củ).
Thời gian đăng: 10-11-2022