Mỗi năm, mỗi gia đình đều đi siêu thị chọn bia tại nhà, chúng ta sẽ thấy rất nhiều loại bia khác nhau, có màu xanh lá cây, nâu, xanh lam, trong suốt, nhưng chủ yếu là màu xanh lục. nghĩ đến là mộtchai bia xanh.Vậy tại sao các chai bia hầu hết đều có màu xanh?
Mặc dù bia có lịch sử rất lâu đời, nhưng nó không được đựng trong chai thủy tinh trong thời gian dài.Nó đã xuất hiện từ giữa thế kỷ 19, ban đầu, người ta còn nghĩ thủy tinh có màu xanh lục, vào thời điểm đó, không chỉ có chai bia, lọ mực, lọ hồ dán và thậm chí cả kính cửa sổ cũng có màu xanh lá cây. Viện Vật lý, Viện Khoa học Trung Quốc, cho biết: 'Khi quá trình sản xuất thủy tinh còn chưa tinh vi, rất khó để loại bỏ các tạp chất như ion đen ra khỏi nguyên liệu, vì vậy thủy tinh có màu xanh lục.'
Sau này, quy trình sản xuất thủy tinh tiên tiến, để loại bỏ những tạp chất này, nhưng giá thành quá cao, không có giá trị như một dụng cụ chính xác để sử dụng trong một chiếc ly, và người ta phát hiện ra rằng chai màu xanh có thể làm bia bị chua, nên cuối cùng của thế kỷ 19, những người chuyên sản xuất chai thủy tinh xanh để đựng bia,chai bia xanhcủa truyền thống do đó sẽ được bảo tồn.
Đến những năm 1930, nó đãtình cờphát hiện ra rằng bia trong chai màu nâu có mùi vị không tệ hơn theo thời gian. ”Điều này là do bia trong chai màu nâu được bảo vệ tốt hơn khỏi tác động của ánh sáng.” Bia dưới ánh nắng mặt trời có mùi hôi. Axit được tìm thấy trong hoa bia. Oxone, một thành phần có vị đắng trong hoa bia, giúp tạo ra riboflavin khi tiếp xúc với ánh sáng, trong khi axit isoalpha trong bia phản ứng với riboflavin để phân hủy nó thành một hợp chất có vị giống như phân chồn.
Việc sử dụng các chai màu nâu hoặc sẫm hơn, hấp thụ hầu hết ánh sáng, ngăn cản phản ứng xảy ra, và vì vậy việc sử dụng các chai màu nâu cũng từ đó mà phát triển.
Tuy nhiên, sau Thế chiến thứ hai, có một thời kỳ ở châu Âu khi nhu cầu về chai màu nâu vượt quá nguồn cung, buộc một số thương hiệu bia nổi tiếng hơn phải quay lại sử dụng chai màu xanh lá cây. Một số nhà sản xuất bia đã làm theo, sử dụng chai màu xanh lá cây.
“Tại thời điểm này, với sự phổ biến của tủ lạnh và sự cải tiến trong công nghệ niêm phong, sử dụng chai màu nâu không mang lại chất lượng tốt hơn so với sử dụng chai có màu sắc khác.” Do đó, sự trỗi dậy của chai bia xanh.
Chai bia ban đầu có một lịch sử như vậy, bạn hiểu không?
Thời gian đăng: 06-02-2021